Jean-Martin Fortier’s økologiske markedsbedrift i det sydlige Quebec tjener 150.000 dollars om året på blot 1,5 hektar jord. Fortier har haft stor succes i denne skala i det seneste årti og er blevet mentor og underviser for andre landmænd, der ønsker at tjene en bæredygtig indtægt ved at sælge frugt og grøntsager dyrket på små jordstykker.
Efter at have udgivet en populær bog om emnet, The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, kommer Fortier’s seneste uddannelsesindsats i form af en ny film kaldet The Market Gardener’s Toolkit. Den 80 minutter lange beretning fra det virkelige liv, som blev filmet i løbet af en hel vækstsæson, er fyldt med råd om, hvordan man med succes håndterer den daglige drift på en lille grøntsagsbedrift. Omkring 1 800 personer bidrog til en crowdfunding-kampagne for at gøre dokumentarprojektet muligt.
Ved at se The Market Gardener’s Toolkit og lære af Fortier’s erfaringer fra det virkelige liv, vil nuværende og kommende landmænd få værdifuld indsigt i mange vigtige ting i forbindelse med dyrkning, herunder:
• Skab et effektivt design til din gartneri.
• Drift af en planteskole til frøstart.
• At finde langsigtet succes med minimal jordbearbejdning og lavteknologiske håndredskaber.
• Beherskelse af sædskifte.
• Brug af bøjlehuse til at forlænge sæsonen.
• Anvendelse af kompost og andre ændringer.
• Brug af dækafgrøder til grøn gødning.
• Vanding effektivt.
• Bekæmpelse af skadedyr og ukrudt.
• Høst- og opbevaringsmetoder.
Mens han personligt guider dig gennem de teknikker, der har fungeret bedst på hans gård, vender Fortier hele tiden tilbage til et tema: effektivitet. Hvis et lille landbrug skal være økonomisk levedygtigt, mens det løser opgaverne i hånden med et minimum af fuldtidsansatte, må driftslederne finde de mest effektive metoder — og denne film tilbyder innovative og gennemprøvede idéer til at gøre netop dette.
