{"id":80452,"date":"2023-03-07T10:50:16","date_gmt":"2023-03-07T07:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/cs-nejlepsi-skladovaci-plodiny-jak-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/"},"modified":"2023-03-07T10:50:16","modified_gmt":"2023-03-07T07:50:16","slug":"cs-nejlepsi-skladovaci-plodiny-jak-skladovat-ovoce-a-zeleninu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/2023\/03\/07\/cs-nejlepsi-skladovaci-plodiny-jak-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/","title":{"rendered":"Nejlep\u0161\u00ed skladovac\u00ed plodiny: Jak skladovat ovoce a zeleninu"},"content":{"rendered":"

Zjist\u011bte, jak skladovat ovoce a zeleninu tak, abyste co nejl\u00e9pe prodlou\u017eili \u00farodu, a jak\u00e9 plodiny p\u011bstovat, abyste sebe a svou rodinu nasytili p\u0159es zimu.\n<\/p>\n

V jihoz\u00e1padn\u00ed Virginii se s partnerem py\u0161n\u00edme t\u00edm, \u017ee v\u011bt\u0161inu ovoce a zeleniny p\u011bstujeme a skladujeme. V\u00edme, odkud na\u0161e potraviny poch\u00e1zej\u00ed, a to n\u00e1m d\u00e1v\u00e1 jistotu, \u017ee jsou dobr\u00e9, a nav\u00edc d\u00edky na\u0161emu zahradni\u010den\u00ed a skladov\u00e1n\u00ed potravin u\u0161et\u0159\u00edme ro\u010dn\u011b asi 5 000 dolar\u016f. Je tu je\u0161t\u011b jedna v\u00fdhoda, a tou je naprost\u00e9 pohodl\u00ed, kter\u00e9 n\u00e1m p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed vlastn\u00ed z\u00e1sobov\u00e1n\u00ed dom\u00e1cnosti. Na za\u010d\u00e1tku zimy, kdy jsou na\u0161e obchody pln\u00e9, si p\u0159ipad\u00e1m, jako bych \u017eila v dob\u0159e z\u00e1soben\u00e9m obchod\u011b s biopotravinami.\n<\/p>\n

Do tohoto \u00fakolu p\u0159in\u00e1\u0161\u00edme dlouholet\u00e9 zku\u0161enosti a st\u00e1le se u\u010d\u00edme. Podle hmotnosti tvo\u0159\u00ed uskladn\u011bn\u00e9 zahradn\u00ed plodiny v\u00edce ne\u017e polovinu na\u0161\u00ed celkov\u00e9 sklizn\u011b, p\u0159i\u010dem\u017e ka\u017ed\u00e1 cibule a brambora je stejn\u011b \u010derstv\u00e1 jako v den, kdy p\u0159i\u0161la ze zahrady. Na\u0161e skladov\u00e1n\u00ed zeleniny a ovoce se rok od roku li\u0161\u00ed a my jsme se nau\u010dili, \u017ee skladov\u00e1n\u00ed plodin zvl\u00e1dne ka\u017ed\u00fd — i kdy\u017e va\u0161e produkty poch\u00e1zej\u00ed z farm\u00e1\u0159sk\u00e9ho trhu. Vyu\u017eit\u00edm chladic\u00edch skladovac\u00edch m\u00edst ve sklep\u011b nebo gar\u00e1\u017ei a mo\u017en\u00e1 i p\u0159id\u00e1n\u00edm druh\u00e9 sez\u00f3nn\u00ed chladni\u010dky m\u016f\u017eete vyu\u017e\u00edt na\u0161e tabulky chlad\u00edrensk\u00fdch a mraz\u00edrensk\u00fdch plodin pro zimn\u00ed stravov\u00e1n\u00ed pomoc\u00ed jednoduch\u00fdch, \u010dasem prov\u011b\u0159en\u00fdch metod.\n<\/p>\n

Spac\u00ed prostory pro skladov\u00e1n\u00ed plodin
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

\u00dasp\u011bch p\u0159i p\u011bstov\u00e1n\u00ed skladovan\u00fdch plodin z\u00e1vis\u00ed na nalezen\u00ed metod, kter\u00e9 plodiny p\u0159esv\u011bd\u010d\u00ed, \u017ee se nach\u00e1zej\u00ed v p\u0159irozen\u00e9m obdob\u00ed vegeta\u010dn\u00edho klidu v neobvykle p\u0159\u00edzniv\u00fdch podm\u00ednk\u00e1ch. To obvykle zahrnuje zpomalen\u00ed fyziologie pomoc\u00ed kontroly d\u00fdch\u00e1n\u00ed (obvykle sn\u00ed\u017een\u00edm teploty) a\n<\/p>\n

V\u011bt\u0161inu skladovan\u00fdch plodin je t\u0159eba o\u0161et\u0159it, aby se zv\u00fd\u0161il jejich skladovac\u00ed potenci\u00e1l. B\u011bhem procesu zr\u00e1n\u00ed se brambory a sladk\u00e9 brambory zacel\u00ed p\u0159es drobn\u00e9 ranky na slupce, \u010desnek a cibule vytvo\u0159\u00ed such\u00fd uz\u00e1v\u011br p\u0159es otvory na kr\u010dku a such\u00e9 fazole a kuku\u0159ice na zrno se zbav\u00ed p\u0159ebyte\u010dn\u00e9 vlhkosti, kter\u00e1 by jinak mohla zp\u016fsobit jejich hnilobu. Po\u017eadavky na sklize\u0148, zr\u00e1n\u00ed a skladov\u00e1n\u00ed se u jednotliv\u00fdch plodin li\u0161\u00ed — ve\u0161ker\u00e9 podrobnosti naleznete v tabulk\u00e1ch plodin pro chlad\u00edrensk\u00e9 skladov\u00e1n\u00ed a skladov\u00e1n\u00ed v chladu. Podle m\u00fdch zku\u0161enost\u00ed vede spr\u00e1vn\u00e1 sklize\u0148 a zr\u00e1n\u00ed zeleniny k mnohem v\u011bt\u0161\u00ed flexibilit\u011b, pokud jde o podm\u00ednky dlouhodob\u00e9ho skladov\u00e1n\u00ed.\n<\/p>\n

Ko\u0159enov\u00e9 \u00falo\u017ei\u0161t\u011b: Jak dlouho vydr\u017e\u00ed brambory?
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Hled\u00e1n\u00ed vhodn\u00fdch m\u00edst pro skladov\u00e1n\u00ed potravin v dom\u011b nebo na pozemku m\u016f\u017ee v\u00e9st k zaj\u00edmav\u00fdm objev\u016fm. Nap\u0159\u00edklad skladov\u00e1n\u00ed brambor. Kdy\u017e jsme po\u017e\u00e1dali komunitu MOTHER EARTH NEWS na Facebooku, aby se pod\u011blila o obl\u00edben\u00e9 zp\u016fsoby skladov\u00e1n\u00ed brambor v zim\u011b, dostali jsme des\u00edtky skv\u011bl\u00fdch n\u00e1pad\u016f, v\u010detn\u011b t\u011bchto:\n<\/p>\n

    \n
  • Ulo\u017een\u00e9 brambory vlo\u017ete do pytloviny, zastr\u010dte s\u00e1\u010dek do plastov\u00e9ho skladovac\u00edho ko\u0161e, kter\u00fd nechte trochu otev\u0159en\u00fd, a uchov\u00e1vejte v nevyt\u00e1p\u011bn\u00e9m suter\u00e9nu.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Plastov\u00e9 ko\u0161e na pr\u00e1dlo vylo\u017ete novinami, s bramborami uspo\u0159\u00e1dan\u00fdmi ve vrstv\u00e1ch mezi v\u00edce novinami. <\/font>Um\u00edst\u011bte zabalen\u00e9 zakryt\u00e9 ko\u0161e do nevyt\u00e1p\u011bn\u00e9 gar\u00e1\u017ee.<\/font><\/font><\/li>\n
  • V suter\u00e9nu vytvo\u0159te kr\u00e1tk\u00e9 v\u011b\u017ee z brambor tak, \u017ee je naskl\u00e1d\u00e1te mezi vrstvy otev\u0159en\u00fdch krabic od vajec. <\/font>V\u011b\u017ee p\u0159ikryjte l\u00e1tkou, aby byly brambory chr\u00e1n\u011bny p\u0159ed sv\u011btlem.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Vyt\u0159\u00edd\u011bn\u00e9 brambory vlo\u017ete do l\u00e1tkov\u00fdch s\u00e1\u010dk\u016f s potravinami, kter\u00e9 byly vystl\u00e1ny \u010dern\u00fdmi plastov\u00fdmi s\u00e1\u010dky, a ulo\u017ete je na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b pod schody. <\/font>Podobn\u00e1 metoda: Rozt\u0159i\u010fte r\u016fzn\u00e9 brambory do pap\u00edrov\u00fdch s\u00e1\u010dk\u016f a pak je vlo\u017ete do p\u0159epravek na ml\u00e9ko, abyste zabr\u00e1nili otlak\u016fm.<\/font><\/font><\/li>\n
  • K uskladn\u011bn\u00ed brambor v zim\u011b pou\u017eijte starou komodu v chladn\u00e9 m\u00edstnosti nebo suter\u00e9nu. <\/font>Z\u00e1suvky nechte \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b otev\u0159en\u00e9, aby bylo zaji\u0161t\u011bno v\u011btr\u00e1n\u00ed.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Na stinn\u00e9m m\u00edst\u011b venku polo\u017ete na zem plachtu a zakryjte ji centimetrem voln\u00e9 sl\u00e1my. <\/font>Naskl\u00e1dejte brambory a p\u0159ikryjte je dal\u0161\u00ed sl\u00e1mou, druhou plachtou a 10palcovou dekou list\u00ed nebo sl\u00e1my.<\/font><\/font><\/li>\n
  • Zakopejte popelnici vodorovn\u011b tak, aby jej\u00ed spodn\u00ed polovina byla alespo\u0148 12 palc\u016f hluboko v p\u016fd\u011b. <\/font>Vlo\u017ete brambory do plechovky s nastrouhan\u00fdm pap\u00edrem nebo \u010distou sl\u00e1mou. <\/font>Zajist\u011bte v\u00edko bungee \u0161\u0148\u016frou a v p\u0159\u00edpad\u011b pot\u0159eby p\u0159ikryjte starou p\u0159ikr\u00fdvkou, abyste zast\u00ednili slunce.<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n

    Tady ve Virginii m\u00e1me probl\u00e9my s hrabo\u0161i, kte\u0159\u00ed n\u00e1s nut\u00ed skl\u00edzet ran\u00e9 brambory okam\u017eit\u011b, tak\u017ee m\u016fj zakopan\u00fd kontejner na odpadky je hojn\u011b vyu\u017e\u00edv\u00e1n k uskladn\u011bn\u00ed brambor. Stejn\u00fdm zp\u016fsobem mohou fungovat i zakopan\u00e9 chladic\u00ed boxy nebo dokonce zakopan\u00e9 mrazic\u00ed boxy (s odstran\u011bn\u00fdm za\u0159\u00edzen\u00edm).\n<\/p>\n

    Skladov\u00e1n\u00ed k\u0159upav\u00e9 ko\u0159enov\u00e9 zeleniny
    \n<\/h2>\n

    Teoreticky lze ko\u0159enovou zeleninu, kter\u00e1 roste dob\u0159e pod zem\u00ed, na podzim zamul\u010dovat a v zim\u011b podle pot\u0159eby vykopat. To se \u010dasto osv\u011bd\u010duje u pastin\u00e1ku, ale v\u011bt\u0161ina zahr\u00e1dk\u00e1\u0159\u016f by riskovala, \u017ee p\u0159ijde o velkou \u010d\u00e1st p\u0159ezimovan\u00e9 \u00farody mrkve nebo \u0159epy kv\u016fli dr\u00e1tovc\u016fm, hrabo\u0161\u016fm nebo jin\u00fdm \u017eivo\u010dich\u016fm. Opakovan\u00e9 zmrazov\u00e1n\u00ed a rozmrazov\u00e1n\u00ed povrchov\u00e9 p\u016fdy po\u0161kozuje m\u011blce zako\u0159en\u011bn\u00e9 \u0159epy a tu\u0159\u00edny. V\u017edy je bezpe\u010dn\u011bj\u0161\u00ed (a pohodln\u011bj\u0161\u00ed) sklidit ko\u0159enov\u00e9 plodiny, o\u010distit je a zajistit v chlad\u00edrn\u011b. V 7. a teplej\u0161\u00edch z\u00f3n\u00e1ch budete pravd\u011bpodobn\u011b pot\u0159ebovat druhou chladni\u010dku, proto\u017ee nebudete m\u00edt p\u0159irozen\u011b chlazen\u00e9 prostory, kter\u00e9 by se v zim\u011b udr\u017eely pod 40 stupni Celsia. V chladn\u011bj\u0161\u00edm zimn\u00edm podneb\u00ed m\u00e1te n\u011bkolik mo\u017enost\u00ed:\n<\/p>\n

    Ko\u0161e, kbel\u00edky nebo n\u00e1kladn\u00ed auta napln\u011bn\u00e9 vlhk\u00fdm p\u00edskem nebo pilinami a ulo\u017een\u00e9 na chladn\u00fdch m\u00edstech va\u0161\u00ed usedlosti, nap\u0159\u00edklad pod schody do sklepa nebo v nevyt\u00e1p\u011bn\u00e9 gar\u00e1\u017ei \u010di k\u016fln\u011b. Tato metoda funguje \u00fa\u017easn\u011b dob\u0159e, pokud najdete m\u00edsto s teplotou v rozmez\u00ed 32 a\u017e 40 stup\u0148\u016f. Ka\u017ed\u00fdch n\u011bkolik t\u00fddn\u016f n\u00e1doby vysypte, znovu je zabalte a vyjezte v\u0161echny ko\u0159eny, kter\u00e9 vykazuj\u00ed zn\u00e1mky m\u011bknut\u00ed.\n<\/p>\n

    D\u0159\u00edve popsan\u00fd zp\u016fsob skladov\u00e1n\u00ed brambor v zakopan\u00e9m kontejneru na odpadky nebo jin\u00e9m rychl\u00e9m venkovn\u00edm ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b funguje dob\u0159e pro ko\u0159enovou zeleninu, ale pro ko\u0159eny, kter\u00e9 pot\u0159ebuj\u00ed vlhk\u00e9 podm\u00ednky, budete pot\u0159ebovat druh\u00fd kontejner (nebo zakopan\u00fd chladic\u00ed box). Ty zabalte do vlhk\u00e9ho p\u00edsku nebo pilin, abyste udr\u017eeli vysokou vlhkost.\n<\/p>\n

    Nejv\u011bt\u0161\u00ed v\u00fdzvou p\u0159i skladov\u00e1n\u00ed k\u0159ehk\u00fdch ko\u0159en\u016f mimo chladni\u010dku je udr\u017een\u00ed vysok\u00e9 vlhkosti, ani\u017e by doch\u00e1zelo k rozvoji pl\u00edsn\u00ed a m\u011bkk\u00fdch hnilob. K tomu se hod\u00ed obalov\u00e9 materi\u00e1ly, v\u010detn\u011b vlhk\u00fdch pilin nebo vlhk\u00e9ho p\u00edsku. Piliny jsou \u010dist\u00e9 a lehk\u00e9 a jejich zbytky lze vyt\u0159epat na zahrad\u011b. P\u00edsek sice v\u00e1\u017e\u00ed v\u00edce, ale d\u00e1 se pou\u017e\u00edt opakovan\u011b — sta\u010d\u00ed ho vysu\u0161it na slunci a vr\u00e1tit do kbel\u00edku nebo z\u00e1sobn\u00edku, dokud ho na podzim nebudete pot\u0159ebovat.\n<\/p>\n

    Pokud m\u00e1te hodn\u011b mrkve nebo \u010derven\u00e9 \u0159epy, \u017eijete v podneb\u00ed, kter\u00e9 je p\u0159\u00edli\u0161 tepl\u00e9 pro skladov\u00e1n\u00ed pod zem\u00ed, nebo chcete skladovat ko\u0159enovou zeleninu pro pozd\u011bj\u0161\u00ed prodej \u010di v\u00fdm\u011bnu, vyplat\u00ed se zv\u00e1\u017eit po\u0159\u00edzen\u00ed druh\u00e9 sez\u00f3nn\u00ed chladni\u010dky.\n<\/p>\n

    Kdy\u017e se chyst\u00e1te uskladnit mrkev, \u010dervenou \u0159epu a dal\u0161\u00ed ko\u0159enovou zeleninu v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch v chladni\u010dce, p\u0159i balen\u00ed ka\u017ed\u00e9ho s\u00e1\u010dku do n\u011bj k\u00e1pn\u011bte n\u011bkolik kapek vody. V ide\u00e1ln\u00edm p\u0159\u00edpad\u011b by se po dobr\u00e9m vychlazen\u00ed v chladni\u010dce m\u011blo uvnit\u0159 s\u00e1\u010dk\u016f vytvo\u0159it n\u011bkolik kapek kondenz\u00e1tu.\n<\/p>\n

    Skladov\u00e1n\u00ed squashe
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    A te\u010f n\u011bco opravdu snadn\u00e9ho: skladov\u00e1n\u00ed zimn\u00edch d\u00fdn\u00ed. Tvrd\u00e1 slupka zimn\u00edch d\u00fdn\u00ed je chr\u00e1n\u00ed p\u0159ed vysych\u00e1n\u00edm, tak\u017ee pot\u0159ebuj\u00ed jen chladn\u00e9 m\u00edsto, kde je m\u016f\u017eete \u010das od \u010dasu zkontrolovat. Hledejte zn\u00e1mky pl\u00edsn\u00ed a d\u00fdn\u011b s drobn\u00fdmi vadami, jako je zm\u011bna barvy nebo m\u011bkk\u00e9 skvrny, okam\u017eit\u011b spot\u0159ebujte.\n<\/p>\n

    N\u011bkter\u00e9 druhy zimn\u00edch d\u00fdn\u00ed se skladuj\u00ed d\u00e9le ne\u017e jin\u00e9, proto je d\u016fle\u017eit\u00e9 konzumovat je ve spr\u00e1vn\u00e9m po\u0159ad\u00ed.\n<\/p>\n

    D\u00fdn\u011b a tykve klasifikovan\u00e9 jako Cucurbita pepo vydr\u017e\u00ed obvykle jen dva a\u017e t\u0159i m\u011bs\u00edce. Pat\u0159\u00ed sem \u017ealudov\u00e1 d\u00fdn\u011b, d\u00fdn\u011b delicata nebo sladk\u00e1 brambora, \u0161pagetov\u00e1 d\u00fdn\u011b a v\u011bt\u0161ina mal\u00fdch d\u00fdn\u00ed. Ty sn\u011bzte jako prvn\u00ed.\n<\/p>\n

    D\u00fdn\u011b Buttercup a kabocha (C. maxima) vydr\u017e\u00ed v dobr\u00fdch podm\u00ednk\u00e1ch \u010dty\u0159i m\u011bs\u00edce, ale po dvou m\u011bs\u00edc\u00edch je t\u0159eba pe\u010dliv\u011b sledovat, zda plody nemaj\u00ed zn\u00e1mky m\u011bknut\u00ed nebo pl\u00edsn\u011b. Mnoho vyznava\u010d\u016f d\u00fd\u0148ov\u00fdch kol\u00e1\u010d\u016f na za\u010d\u00e1tku zimy upe\u010de v\u0161echny sporn\u00e9 d\u00fdn\u011b m\u00e1slovky a ka\u0161i ulo\u017e\u00ed do mraz\u00e1ku. Je to moudr\u00fd krok, proto\u017ee je mnohem snaz\u0161\u00ed ud\u011blat kol\u00e1\u010d nebo v\u00e1rku muffin\u016f, pokud na v\u00e1s v mraz\u00e1ku \u010dek\u00e1 zmra\u017een\u00e9 d\u00fd\u0148ov\u00e9 pyr\u00e9, ne\u017e se pot\u00fdkat s d\u00fdn\u00ed o velikosti va\u0161\u00ed hlavy.\n<\/p>\n

    Hladk\u00e1 a tvrd\u00e1 slupka d\u00fdn\u011b m\u00e1slov\u00e9 (C. moschata) p\u0159isp\u00edv\u00e1 k jej\u00ed nejdel\u0161\u00ed trvanlivosti (\u010dasto \u0161est m\u011bs\u00edc\u016f nebo d\u00e9le), tak\u017ee m\u00e1slov\u00e9 o\u0159echy by se m\u011bly j\u00edst jako posledn\u00ed. M\u00e1slov\u00fdch o\u0159ech\u016f p\u011bstujeme v\u00edce ne\u017e jin\u00fdch zimn\u00edch d\u00fdn\u00ed, proto\u017ee jejich skladov\u00e1n\u00ed je tak snadn\u00e9.\n<\/p>\n

    Druh\u00e1 lednice na skladov\u00e1n\u00ed ovoce
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    Jako majitel\u00e9 \u0161esti vzrostl\u00fdch ovocn\u00fdch strom\u016f bychom se bez druh\u00e9 chladni\u010dky na uskladn\u011bn\u00ed jablek a hru\u0161ek neobe\u0161li. Na\u0161e asijsk\u00e9 hru\u0161ky a hru\u0161ky D’Anjou vydr\u017e\u00ed a\u017e do prosince, jablka je\u0161t\u011b o n\u011bco d\u00e9le — ale pouze pokud jsou ulo\u017eena v chladic\u00edch n\u00e1dob\u00e1ch, kter\u00e9 udr\u017euj\u00ed vlhkost. Tak\u017ee v srpnu zapoj\u00edme starou, nap\u016fl vyslou\u017eilou lednici, v lednu ji vy\u010dist\u00edme a vypneme. Nem\u00edch\u00e1me ovoce a zeleninu v jedn\u00e9 lednici, proto\u017ee ovoce vylu\u010duje tolik etylenu, \u017ee m\u016f\u017ee zp\u016fsobit, \u017ee se zelenina zkaz\u00ed \u0161\u00edlen\u00fdm zp\u016fsobem.\n<\/p>\n

    Agentura pro ochranu \u017eivotn\u00edho prost\u0159ed\u00ed (EPA) druh\u00e9 chladni\u010dky zrovna neschvaluje, mimo jin\u00e9 proto, \u017ee v\u011bt\u0161ina Ameri\u010dan\u016f u\u017e m\u00e1 v chladni\u010dce v\u00edce m\u00edsta, ne\u017e pot\u0159ebuje. Z\u00e1va\u017en\u011bj\u0161\u00edm probl\u00e9mem je st\u00e1\u0159\u00ed mnoha druh\u00fdch chladni\u010dek a mrazni\u010dek. Nov\u011bj\u0161\u00ed modely jsou \u010dasto t\u0159ikr\u00e1t \u00fa\u010dinn\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e star\u0161\u00ed. Podle statistik agentury EPA’Energy Star m\u016f\u017ee provoz chladni\u010dky ze 70. let 20. stolet\u00ed st\u00e1t nav\u00edc 200 dolar\u016f ro\u010dn\u011b, zat\u00edmco provoz chladni\u010dky z 80. let m\u016f\u017ee b\u00fdt ve srovn\u00e1n\u00ed s nov\u00fdm modelem dra\u017e\u0161\u00ed o 70 dolar\u016f.\n<\/p>\n

    Na\u0161i star\u0161\u00ed ledni\u010dku na ovoce, kter\u00e1 pracuje na \u010d\u00e1ste\u010dn\u00fd \u00favazek, \u010dasem vym\u011bn\u00edme za \u00fa\u010dinn\u00fd model Energy Star, ale zat\u00edm si na sebe vyd\u011bl\u00e1v\u00e1. Skladov\u00e1n\u00ed jablek v chladni\u010dce \u010dasto v\u00fdrazn\u011b zlep\u0161uje jejich chu\u0165, co\u017e je rozhodn\u011b p\u0159\u00edpad na\u0161ich jablek z poloviny sez\u00f3ny ‘Enterprise’ — t\u0159i t\u00fddny v chladni\u010dce zm\u011bn\u00ed jejich chu\u0165 z dobr\u00e9 na velkolepou. N\u011bkdy je zp\u016fsob skladov\u00e1n\u00ed stejn\u011b d\u016fle\u017eit\u00fd jako zp\u016fsob p\u011bstov\u00e1n\u00ed.\n<\/p>\n

    Nechci, aby samoobsluha zn\u011bla p\u0159\u00edli\u0161 jednodu\u0161e. M\u011bly by se skladovat pouze produkty nejvy\u0161\u0161\u00ed kvality a ka\u017edou sez\u00f3nu se mi n\u011bjak\u00e1 plodina, kterou jsem pl\u00e1noval skladovat, nepoda\u0159\u00ed nebo se mi nepovede. Na tyto ztr\u00e1ty brzy zapomenu, proto\u017ee srpen a z\u00e1\u0159\u00ed ub\u00edhaj\u00ed jako voda a jeden projekt na skladov\u00e1n\u00ed potravin st\u0159\u00edd\u00e1 druh\u00fd. Pak p\u0159ijde \u0159\u00edjen a my \u017easneme nad t\u00edm, co m\u00e1me: sklep p\u0159ekypuj\u00edc\u00ed doma vyp\u011bstovan\u00fdmi zimn\u00edmi d\u00fdn\u011bmi, cibul\u00ed a \u010desnekem; dob\u0159e z\u00e1sobenou sp\u00ed\u017e s bio su\u0161en\u00fdmi fazolemi, paprikami a konzervami; a plnou ledni\u010dku a mraz\u00e1k, a\u017e na m\u00edsto pro dva krocany vyp\u011bstovan\u00e9 m\u00edstn\u00edmi farm\u00e1\u0159i. Jestli tohle nen\u00ed dobr\u00fd \u017eivot, tak u\u017e nev\u00edm, co to je.\n<\/p>\n

    Jak skladovat ovoce a zeleninu: Jak na zeleninu a ovoce: tabulky podle teploty
    \n<\/h2>\n
    <\/figure>\n

    20 druh\u016f zeleniny a ovoce, kter\u00e9 lze skladovat dva m\u011bs\u00edce a d\u00e9le
    \n<\/h3>\n

    Plodiny pro skladov\u00e1n\u00ed v chladu (45-60 \u00b0C)
    \n<\/h3>\n

    Tyto snadno skladovateln\u00e9 plodiny se nejl\u00e9pe uchov\u00e1vaj\u00ed na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b, kter\u00fdm m\u016f\u017ee b\u00fdt sklep, nevyt\u00e1p\u011bn\u00e1 lo\u017enice, ko\u0159enov\u00fd sklep nebo p\u0159istav\u011bn\u00e1 gar\u00e1\u017e.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nSklize\u0148 a su\u0161en\u00ed<\/font><\/font><\/td>\n\u00dalo\u017en\u00fd prostor<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Such\u00e9 fazole<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte lusky, kdy\u017e uschnou do op\u00e1len\u00ed a rostliny ze\u017eloutnou, ale ne\u017e se lusky rozbij\u00ed. <\/font>Cel\u00e9 lusky su\u0161te na tepl\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b, dokud nebudou k\u0159upav\u00e9. <\/font>Fazole oloupeme a pokra\u010dujeme v su\u0161en\u00ed v otev\u0159en\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b po dobu dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte ve vzduchot\u011bsn\u00fdch sklenic\u00edch na chladn\u00e9m a tmav\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Fazole su\u0161en\u00e9 mrazem zahub\u00ed ve\u0161ker\u00fd p\u0159\u00edtomn\u00fd hmyz.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Obiln\u00e1 kuku\u0159ice<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte klasy pot\u00e9, co rostliny a slupky uschnou, aby se op\u00e1lily, ale ne\u017e se po\u010das\u00ed ochlad\u00ed a zvlhne. <\/font>Odstra\u0148te slupky. <\/font>U\u0161i su\u0161te alespo\u0148 t\u00fdden na tepl\u00e9m, dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Pokra\u010dujte v su\u0161en\u00ed, dokud polovina zrn nespadne, kdy\u017e jsou u\u0161i zkroucen\u00e9 mezi dv\u011bma rukama.<\/font><\/font><\/td>\nCel\u00e9, such\u00e9 u\u0161i skladujte v krabic\u00edch nebo n\u00e1dob\u00e1ch na chladn\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>P\u0159eneste d\u00e1vky na n\u011bkolik dn\u00ed na tepl\u00e9 m\u00edsto bl\u00edzko s\u00e1lav\u00e9ho tepla, abyste sn\u00ed\u017eili obsah vlhkosti, co\u017e usnadn\u00ed odstran\u011bn\u00ed jader.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u010cesnek<\/font><\/font><\/td>\nVykopejte a pot\u00e9 vyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je rostlina st\u00e1le ze 60 procent zelen\u00e1. <\/font>M\u00e9n\u011b ne\u017e \u0161est list\u016f by m\u011blo vypadat zdrav\u011b. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f Fahrenheita nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu alespo\u0148 dvou t\u00fddn\u016f. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky na 4 palce a pot\u00e9 vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed t\u00fdden. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch pytl\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed, jako je chladn\u00fd sklep.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cibule<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je alespo\u0148 polovina vr\u0161k\u016f mrtv\u00e1 nebo se p\u0159evrhla. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), stinn\u00e9m a dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Brambor<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed poklesem teploty p\u016fdy pod 55 stup\u0148\u016f, aby se minimalizovaly otlaky. <\/font>Chra\u0148te p\u0159ed sluncem. <\/font>Umyjte pouze k odstran\u011bn\u00ed hrud p\u016fdy. <\/font>Vytvrzujte na chladn\u00e9m, tmav\u00e9m a vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) po dobu dvou a\u017e t\u0159\u00ed t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v uzav\u0159en\u00fdch krabic\u00edch nebo ko\u0161\u00edch pokryt\u00fdch l\u00e1tkou na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed nebo skladujte v zakopan\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    D\u00fdn\u011b<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u0160alotka<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e jsou vr\u0161ky alespo\u0148 polomrtv\u00e9. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sladk\u00e1 brambora<\/font><\/font><\/td>\nKopejte, dokud je po\u010das\u00ed a p\u016fda je\u0161t\u011b tepl\u00e9, alespo\u0148 m\u011bs\u00edc p\u0159ed prvn\u00edm podzimn\u00edm mrazem. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (85 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f, dokud se nezahoj\u00ed v\u0161echny ko\u017en\u00ed r\u00e1ny. <\/font>Pro dokonal\u00e9 podm\u00ednky um\u00edst\u011bte d\u017eb\u00e1ny s horkou vodou do velk\u00e9ho chladi\u010de.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte p\u0159i chladn\u00e9 pokojov\u00e9 teplot\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) a m\u00edrn\u00e9 vlhkosti. <\/font>Vyvarujte se chlazen\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Zimn\u00ed squash<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch, m\u011blk\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nSklize\u0148 a su\u0161en\u00ed<\/font><\/font><\/td>\n\u00dalo\u017en\u00fd prostor<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Such\u00e9 fazole<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte lusky, kdy\u017e uschnou do op\u00e1len\u00ed a rostliny ze\u017eloutnou, ale ne\u017e se lusky rozbij\u00ed. <\/font>Cel\u00e9 lusky su\u0161te na tepl\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b, dokud nebudou k\u0159upav\u00e9. <\/font>Fazole oloupeme a pokra\u010dujeme v su\u0161en\u00ed v otev\u0159en\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b po dobu dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte ve vzduchot\u011bsn\u00fdch sklenic\u00edch na chladn\u00e9m a tmav\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Fazole su\u0161en\u00e9 mrazem zahub\u00ed ve\u0161ker\u00fd p\u0159\u00edtomn\u00fd hmyz.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Obiln\u00e1 kuku\u0159ice<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte klasy pot\u00e9, co rostliny a slupky uschnou, aby se op\u00e1lily, ale ne\u017e se po\u010das\u00ed ochlad\u00ed a zvlhne. <\/font>Odstra\u0148te slupky. <\/font>U\u0161i su\u0161te alespo\u0148 t\u00fdden na tepl\u00e9m, dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Pokra\u010dujte v su\u0161en\u00ed, dokud polovina zrn nespadne, kdy\u017e jsou u\u0161i zkroucen\u00e9 mezi dv\u011bma rukama.<\/font><\/font><\/td>\nCel\u00e9, such\u00e9 u\u0161i skladujte v krabic\u00edch nebo n\u00e1dob\u00e1ch na chladn\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>P\u0159eneste d\u00e1vky na n\u011bkolik dn\u00ed na tepl\u00e9 m\u00edsto bl\u00edzko s\u00e1lav\u00e9ho tepla, abyste sn\u00ed\u017eili obsah vlhkosti, co\u017e usnadn\u00ed odstran\u011bn\u00ed jader.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u010cesnek<\/font><\/font><\/td>\nVykopejte a pot\u00e9 vyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je rostlina st\u00e1le ze 60 procent zelen\u00e1. <\/font>M\u00e9n\u011b ne\u017e \u0161est list\u016f by m\u011blo vypadat zdrav\u011b. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f Fahrenheita nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu alespo\u0148 dvou t\u00fddn\u016f. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky na 4 palce a pot\u00e9 vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed t\u00fdden. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch pytl\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed, jako je chladn\u00fd sklep.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cibule<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je alespo\u0148 polovina vr\u0161k\u016f mrtv\u00e1 nebo se p\u0159evrhla. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), stinn\u00e9m a dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Brambor<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed poklesem teploty p\u016fdy pod 55 stup\u0148\u016f, aby se minimalizovaly otlaky. <\/font>Chra\u0148te p\u0159ed sluncem. <\/font>Umyjte pouze k odstran\u011bn\u00ed hrud p\u016fdy. <\/font>Vytvrzujte na chladn\u00e9m, tmav\u00e9m a vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) po dobu dvou a\u017e t\u0159\u00ed t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v uzav\u0159en\u00fdch krabic\u00edch nebo ko\u0161\u00edch pokryt\u00fdch l\u00e1tkou na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed nebo skladujte v zakopan\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    D\u00fdn\u011b<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u0160alotka<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e jsou vr\u0161ky alespo\u0148 polomrtv\u00e9. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sladk\u00e1 brambora<\/font><\/font><\/td>\nKopejte, dokud je po\u010das\u00ed a p\u016fda je\u0161t\u011b tepl\u00e9, alespo\u0148 m\u011bs\u00edc p\u0159ed prvn\u00edm podzimn\u00edm mrazem. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (85 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f, dokud se nezahoj\u00ed v\u0161echny ko\u017en\u00ed r\u00e1ny. <\/font>Pro dokonal\u00e9 podm\u00ednky um\u00edst\u011bte d\u017eb\u00e1ny s horkou vodou do velk\u00e9ho chladi\u010de.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte p\u0159i chladn\u00e9 pokojov\u00e9 teplot\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) a m\u00edrn\u00e9 vlhkosti. <\/font>Vyvarujte se chlazen\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Zimn\u00ed squash<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch, m\u011blk\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nSklize\u0148 a su\u0161en\u00ed<\/font><\/font><\/td>\n\u00dalo\u017en\u00fd prostor<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Such\u00e9 fazole<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte lusky, kdy\u017e uschnou do op\u00e1len\u00ed a rostliny ze\u017eloutnou, ale ne\u017e se lusky rozbij\u00ed. <\/font>Cel\u00e9 lusky su\u0161te na tepl\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b, dokud nebudou k\u0159upav\u00e9. <\/font>Fazole oloupeme a pokra\u010dujeme v su\u0161en\u00ed v otev\u0159en\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b po dobu dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte ve vzduchot\u011bsn\u00fdch sklenic\u00edch na chladn\u00e9m a tmav\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Fazole su\u0161en\u00e9 mrazem zahub\u00ed ve\u0161ker\u00fd p\u0159\u00edtomn\u00fd hmyz.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Obiln\u00e1 kuku\u0159ice<\/font><\/font><\/td>\nShrom\u00e1\u017ed\u011bte klasy pot\u00e9, co rostliny a slupky uschnou, aby se op\u00e1lily, ale ne\u017e se po\u010das\u00ed ochlad\u00ed a zvlhne. <\/font>Odstra\u0148te slupky. <\/font>U\u0161i su\u0161te alespo\u0148 t\u00fdden na tepl\u00e9m, dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>Pokra\u010dujte v su\u0161en\u00ed, dokud polovina zrn nespadne, kdy\u017e jsou u\u0161i zkroucen\u00e9 mezi dv\u011bma rukama.<\/font><\/font><\/td>\nCel\u00e9, such\u00e9 u\u0161i skladujte v krabic\u00edch nebo n\u00e1dob\u00e1ch na chladn\u00e9m a such\u00e9m m\u00edst\u011b. <\/font>P\u0159eneste d\u00e1vky na n\u011bkolik dn\u00ed na tepl\u00e9 m\u00edsto bl\u00edzko s\u00e1lav\u00e9ho tepla, abyste sn\u00ed\u017eili obsah vlhkosti, co\u017e usnadn\u00ed odstran\u011bn\u00ed jader.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u010cesnek<\/font><\/font><\/td>\nVykopejte a pot\u00e9 vyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je rostlina st\u00e1le ze 60 procent zelen\u00e1. <\/font>M\u00e9n\u011b ne\u017e \u0161est list\u016f by m\u011blo vypadat zdrav\u011b. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f Fahrenheita nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu alespo\u0148 dvou t\u00fddn\u016f. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky na 4 palce a pot\u00e9 vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed t\u00fdden. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch pytl\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed, jako je chladn\u00fd sklep.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Cibule<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e je alespo\u0148 polovina vr\u0161k\u016f mrtv\u00e1 nebo se p\u0159evrhla. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), stinn\u00e9m a dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny. <\/font>P\u0159ed ulo\u017een\u00edm znovu o\u0159\u00edzn\u011bte.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Brambor<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed poklesem teploty p\u016fdy pod 55 stup\u0148\u016f, aby se minimalizovaly otlaky. <\/font>Chra\u0148te p\u0159ed sluncem. <\/font>Umyjte pouze k odstran\u011bn\u00ed hrud p\u016fdy. <\/font>Vytvrzujte na chladn\u00e9m, tmav\u00e9m a vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) po dobu dvou a\u017e t\u0159\u00ed t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v uzav\u0159en\u00fdch krabic\u00edch nebo ko\u0161\u00edch pokryt\u00fdch l\u00e1tkou na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed nebo skladujte v zakopan\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    D\u00fdn\u011b<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u0160alotka<\/font><\/font><\/td>\nVyt\u00e1hn\u011bte, kdy\u017e jsou vr\u0161ky alespo\u0148 polomrtv\u00e9. <\/font>Vyhn\u011bte se sklizni za vlhk\u00e9ho po\u010das\u00ed. <\/font>Vytvrzujte na tepl\u00e9m (80 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho t\u00fddne. <\/font>Ust\u0159ihn\u011bte zadn\u00ed vr\u0161ky a pak vyl\u00e9\u010dte dal\u0161\u00ed dva t\u00fddny.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v krabic\u00edch nebo s\u00ed\u0165ovan\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Sladk\u00e1 brambora<\/font><\/font><\/td>\nKopejte, dokud je po\u010das\u00ed a p\u016fda je\u0161t\u011b tepl\u00e9, alespo\u0148 m\u011bs\u00edc p\u0159ed prvn\u00edm podzimn\u00edm mrazem. <\/font>Vyl\u00e9vejte na tepl\u00e9m (85 stup\u0148\u016f nebo teplej\u0161\u00edm), vlhk\u00e9m m\u00edst\u011b po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f, dokud se nezahoj\u00ed v\u0161echny ko\u017en\u00ed r\u00e1ny. <\/font>Pro dokonal\u00e9 podm\u00ednky um\u00edst\u011bte d\u017eb\u00e1ny s horkou vodou do velk\u00e9ho chladi\u010de.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte p\u0159i chladn\u00e9 pokojov\u00e9 teplot\u011b (55 a\u017e 60 stup\u0148\u016f) a m\u00edrn\u00e9 vlhkosti. <\/font>Vyvarujte se chlazen\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Zimn\u00ed squash<\/font><\/font><\/td>\nOd\u0159\u00edzn\u011bte zral\u00e9 ovoce z vinn\u00e9 r\u00e9vy a ponechte p\u0159ichycen\u00fd kr\u00e1tk\u00fd pah\u00fdl stonku. <\/font>Ot\u0159ete vlhk\u00fdm had\u0159\u00edkem, abyste odstranili ne\u010distoty. <\/font>Vytvrzujte na dob\u0159e v\u011btran\u00e9m m\u00edst\u011b s teplou pokojovou teplotou (70 a\u017e 80 stup\u0148\u016f) po dobu jednoho a\u017e dvou t\u00fddn\u016f.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v bu\u0161lov\u00fdch ko\u0161\u00edch, m\u011blk\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch nebo na polic\u00edch na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b se st\u0159edn\u00ed vlhkost\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Plodiny pro skladov\u00e1n\u00ed v chladu (32-45 \u00b0C)
    \n<\/h3>\n

    Velmi n\u00edzk\u00e9 teploty v chladni\u010dce (32 a\u017e 35 stup\u0148\u016f) prodlu\u017euj\u00ed \u017eivotnost t\u011bchto druh\u016f ovoce a zeleniny, ale mnoh\u00e9 z nich lze skladovat i p\u0159i m\u00edrn\u011b vy\u0161\u0161\u00edch teplot\u00e1ch pomoc\u00ed osv\u011bd\u010den\u00fdch, technologicky nen\u00e1ro\u010dn\u00fdch metod. Podle St\u00e1tn\u00ed univerzity v Iow\u011b lze tyto plodiny p\u0159i zaji\u0161t\u011bn\u00ed vhodn\u00fdch podm\u00ednek skladovat nejm\u00e9n\u011b dva m\u011bs\u00edce.\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    <\/td>\nSklize\u0148 a su\u0161en\u00ed<\/font><\/font><\/td>\n\u00dalo\u017en\u00fd prostor<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Jablko<\/font><\/font><\/td>\nSb\u00edrejte, kdy\u017e jsou semena tmav\u011b hn\u011bd\u00e1 a plody odch\u00e1zej\u00ed m\u00edrn\u00fdm tahem. <\/font>Pro skladov\u00e1n\u00ed vyberte jablka st\u0159edn\u00ed a pozdn\u00ed sez\u00f3ny. <\/font>Pe\u010dliv\u011b rozt\u0159i\u010fte, abyste odstranili po\u0161kozen\u00e9 ovoce. <\/font>Nejlep\u0161\u00ed ovoce zabalte jednotliv\u011b do pap\u00edru. <\/font>Pro zpomalen\u00ed procesu zr\u00e1n\u00ed ihned ochla\u010fte.<\/font><\/font><\/td>\nUchov\u00e1vejte v chladni\u010dce nebo na jin\u00e9m velmi chladn\u00e9m m\u00edst\u011b, v perforovan\u00fdch plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch nebo voskovan\u00fdch krabic\u00edch pro udr\u017een\u00ed vysok\u00e9 vlhkosti. <\/font>Kontrolujte ka\u017ed\u00fd t\u00fdden.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    \u0158epa<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>Zast\u0159ihn\u011bte vr\u0161ky na \u010dtvrt palce, ale nezast\u0159ihujte ko\u0159eny. <\/font>Umyjte ve studen\u00e9 vod\u011b. <\/font>Osu\u0161te.<\/font><\/font><\/td>\n\u0158epu chla\u010fte v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch nebo ji zabalte do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v uzav\u0159en\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladujte v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Zel\u00ed<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed t\u00edm, ne\u017e krajn\u00ed listy za\u010dnou ztr\u00e1cet barvu, nebo p\u0159ed tvrd\u00fdm mrazem. <\/font>Odstra\u0148te vn\u011bj\u0161\u00ed listy.<\/font><\/font><\/td>\nUchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch nebo o\u0159ezan\u00e9 hl\u00e1vky zel\u00ed s ko\u0159eny uchycen\u00fdmi v kbel\u00edc\u00edch s vlhk\u00fdm p\u00edskem vysa\u010fte v ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b nebo ve studen\u00e9m sklen\u00edku.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Mrkev*<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte vr\u0161ky na p\u016fl palce. <\/font>Jemn\u011b omyjte ve studen\u00e9 vod\u011b. <\/font>Osu\u0161te. <\/font>Uchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch.<\/font><\/font><\/td>\nUchov\u00e1vejte v chladni\u010dce nebo zabalte do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v uzav\u0159en\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladujte v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    celer*<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>Zast\u0159ihn\u011bte vr\u0161ky na \u010dtvrt palce a od\u0159\u00edzn\u011bte dlouh\u00e9 ko\u0159eny. <\/font>Zeminu set\u0159este, ale nemyjte. <\/font>Uchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch.<\/font><\/font><\/td>\nUchov\u00e1vejte v chladni\u010dce nebo zabalte do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v uzav\u0159en\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladujte v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Celer<\/font><\/font><\/td>\nP\u0159ed tvrd\u00fdm mrazem zvedn\u011bte rostliny s p\u016fdou p\u0159ipojenou ke ko\u0159en\u016fm. <\/font>P\u0159esa\u010fte do m\u011blk\u00e9ho ko\u0161e nebo kbel\u00edku nebo na z\u00e1hon ve studen\u00e9m sklen\u00edku. <\/font>Ko\u0159eny celeru udr\u017eujte vlhk\u00e9 a\u017e mokr\u00e9, ale listy udr\u017eujte such\u00e9. <\/font>Stonky skl\u00edzejte podle pot\u0159eby tak, \u017ee je na\u0159e\u017eete ostr\u00fdm no\u017eem.<\/font><\/font><\/td>\nCeler skladujte v chladn\u00e9 gar\u00e1\u017ei nebo sklen\u00edku a skl\u00edzejte stonky, dokud nez\u016fstanou jen mal\u00e1 srd\u00ed\u010dka. <\/font>Rostliny, kter\u00e9 p\u0159e\u017eij\u00ed zimu, lze na ja\u0159e znovu vysadit venku. <\/font>Zaveden\u00e9 rostliny jsou \u010dasto odoln\u00e9 v\u016f\u010di z\u00f3n\u011b 7 a nevy\u017eaduj\u00ed zved\u00e1n\u00ed.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    P\u00f3rek<\/font><\/font><\/td>\nVydlabejte a pot\u00e9 vyt\u00e1hn\u011bte p\u00f3rek p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>P\u0159esa\u010fte do m\u011blk\u00e9ho ko\u0161e nebo kbel\u00edku nebo na z\u00e1hon ve studen\u00e9m sklen\u00edku. <\/font>Po p\u0159esazen\u00ed zkra\u0165te zadn\u00ed vr\u0161ky o polovinu jejich d\u00e9lky. <\/font>P\u0159esu\u0148te se na chladn\u00e9 m\u00edsto, kde ko\u0159eny nezmrznou.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte p\u00f3rek v chladn\u00e9 gar\u00e1\u017ei nebo sklen\u00edku a skl\u00edzejte podle pot\u0159eby, dokud nezmiz\u00ed. <\/font>Od\u0159\u00edznut\u00e9 ko\u0159eny znovu zasa\u010fte do misky s m\u00edrn\u011b navlh\u010denou p\u016fdou. <\/font>V\u011bt\u0161ina vyroste v nov\u00e9 rostliny.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Pastin\u00e1k*<\/font><\/font><\/td>\nNechte p\u00e1r pastin\u00e1k\u016f v zemi, abyste je brzy na ja\u0159e vykopali. <\/font>Sklize\u0148 v\u011bt\u0161inu p\u0159ed tvrd\u00fdm mrazem. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte vr\u0161ky na p\u016fl palce, omyjte ve studen\u00e9 vod\u011b. <\/font>Osu\u0161te. <\/font>Uchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch.<\/font><\/font><\/td>\nPastin\u00e1k lze uchov\u00e1vat v chladu v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch nebo balit do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v uzav\u0159en\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladovat v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Hru\u0161ka<\/font><\/font><\/td>\nZelen\u00e9 plody sb\u00edrejte tak, \u017ee z\u00edsk\u00e1vaj\u00ed sv\u011btlej\u0161\u00ed odst\u00edn zelen\u00e9. <\/font>Semena by m\u011bla b\u00fdt st\u0159edn\u011b a\u017e tmav\u011b zelen\u00e1, s plody pom\u011brn\u011b tvrd\u00fdmi. <\/font>Pro podporu rovnom\u011brn\u00e9ho zr\u00e1n\u00ed nechte t\u00fdden vyl\u00e9vat na chladn\u00e9m m\u00edst\u011b p\u0159i teplot\u011b 40 a\u017e 50 stup\u0148\u016f. <\/font>Pe\u010dliv\u011b rozt\u0159i\u010fte, abyste odstranili po\u0161kozen\u00e9 ovoce. <\/font>Nejlep\u0161\u00ed ovoce zabalte jednotliv\u011b do pap\u00edru.<\/font><\/font><\/td>\nSkladujte v chladni\u010dce nebo na velmi chladn\u00e9m m\u00edst\u011b p\u0159i teplot\u011b do 40 stup\u0148\u016f, v perforovan\u00fdch plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch nebo voskovan\u00fdch krabic\u00edch, aby byla zachov\u00e1na vysok\u00e1 vlhkost. <\/font>Kontrolujte ka\u017ed\u00fd t\u00fdden.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    rutabaga*<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>O\u0159\u00edzn\u011bte vr\u0161ky na p\u016fl palce; <\/font>tak\u00e9 od\u0159\u00edznout k\u016flov\u00fd ko\u0159en. <\/font>Umyjte ve studen\u00e9 vod\u011b. <\/font>Osu\u0161te. <\/font>Uchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch.<\/font><\/font><\/td>\nRutabagas lze uchov\u00e1vat v chladu nebo zabalit do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v ut\u011bsn\u011bn\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladovat v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    Tu\u0159\u00edn*<\/font><\/font><\/td>\nSklize\u0148 p\u0159ed tvrd\u00fdm zmrazen\u00edm. <\/font>Zast\u0159ihn\u011bte vr\u0161ky na p\u016fl palce, ale nezast\u0159ihujte ko\u0159eny. <\/font>Umyjte ve studen\u00e9 vod\u011b. <\/font>Osu\u0161te. <\/font>Uchov\u00e1vejte v chladni\u010dce v plastov\u00fdch s\u00e1\u010dc\u00edch.<\/font><\/font><\/td>\nUchov\u00e1vejte v chladni\u010dce nebo zabalte do vlhk\u00e9ho p\u00edsku v uzav\u0159en\u00e9 n\u00e1dob\u011b a skladujte v chladn\u00e9m suter\u00e9nu, gar\u00e1\u017ei nebo ko\u0159enov\u00e9m sklep\u011b.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n
    *Citliv\u00fd na ethylenov\u00e9 plyny uvol\u0148ovan\u00e9 jablky a jin\u00fdm ovocem.<\/font><\/font><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    P\u0159isp\u00edvaj\u00edc\u00ed redaktorka Barbara Pleasant zahradni\u010d\u00ed v jihoz\u00e1padn\u00ed Virginii, kde p\u011bstuje zeleninu, bylinky, ovoce, kv\u011btiny a n\u011bkolik \u0161\u0165astn\u00fdch slepic. Barbaru m\u016f\u017eete kontaktovat na jej\u00edch webov\u00fdch str\u00e1nk\u00e1ch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zjist\u011bte, jak skladovat ovoce a zeleninu tak, abyste co nejl\u00e9pe prodlou\u017eili \u00farodu, a jak\u00e9 plodiny p\u011bstovat, abyste sebe a svou rodinu nasytili p\u0159es zimu. V jihoz\u00e1padn\u00ed Virginii se s partnerem py\u0161n\u00edme t\u00edm, \u017ee v\u011bt\u0161inu ovoce a zeleniny p\u011bstujeme a skladujeme. V\u00edme, odkud na\u0161e potraviny poch\u00e1zej\u00ed, a to n\u00e1m d\u00e1v\u00e1 jistotu, \u017ee jsou dobr\u00e9, a nav\u00edc […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80456,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-80452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}