Ekologická farma Jeana-Martina Fortiera v jižním Quebecu vydělává ročně 150 000 dolarů na pouhých 1,5 hektaru půdy. Fortier, který je v tomto měřítku úspěšný již deset let, se stal mentorem a učitelem pro ostatní zemědělce, kteří se chtějí živit udržitelným prodejem ovoce a zeleniny pěstované na malých pozemcích.
Po vydání populární knihy na toto téma The Market Gardener: Nejnovějším Fortierovým vzdělávacím počinem je nový film s názvem The Market Gardener’s Toolkit. Osmdesátiminutové vyprávění o skutečném životě, které bylo natočeno v průběhu celé pěstitelské sezóny, je plné rad, jak úspěšně zvládnout každodenní provoz na malé zeleninové farmě. Do crowdfundingové kampaně, která umožnila vznik tohoto dokumentárního projektu, přispělo přibližně 1 800 lidí.
Při sledování knihy The Market Gardener’s Toolkit a učení se ze skutečných zkušeností Fortiera’získají současní i začínající farmáři cenné poznatky o mnoha základních věcech pěstování, včetně:
• Vytvoření efektivního designu pro vaši zahradu na trhu.
• Provozování semenářské školky.
• Dlouhodobý úspěch s minimálním obděláváním půdy a nenáročnými ručními nástroji.
• Zvládnutí střídání plodin.
• Použití obručových domů pro prodloužení sezóny.
• Použití kompostu a dalších doplňků.
• Používání krycích plodin na zelené hnojení.
• Efektivní zavlažování.
• Ochrana proti škůdcům a plevelům.
• Způsoby sklizně a skladování.
Když vás osobně provede technikami, které se na jeho farmě nejlépe osvědčily, Fortier se neustále vrací k jednomu tématu: efektivitě. Aby byla malá farma ekonomicky životaschopná a zároveň zvládala úkoly ručně s minimem zaměstnanců na plný úvazek, musí se provozovatelé zdokonalit v nejefektivnějších metodách a tento film nabízí inovativní a ověřené nápady, jak toho dosáhnout.
