Zlepšete výnosy, vypěstujte větší zeleninu a efektivněji využijte pěstební prostor pomocí těchto technik vertikálního zahradničení. Sestavte si vlastní vertikální systémy pro pěstování zeleniny.
Ať už je vaše zahrada velká nebo malá, můžete lépe využít každý centimetr čtvereční pomocí vertikálních zahradnických technik pro pěstování vzpřímených plodin. Fazole na tyči obvykle vyprodukují dvakrát více fazolí než keříčkové odrůdy a správná mříž může zdvojnásobit výnosy okurek. Pak jsou tu plodiny, jako například rajčata, které potřebují nějaký typ opory, aby se udržely nad vlhkou zemí, kde se daří chorobám. Všechny správně podepřené rostliny se snáze sklízejí a sledují, zda se na nich nevyskytují škůdci, a navíc vám pomohou ptáci, kteří se živí hmyzem a využívají mříže jako lovecká bidýlka.
Jak rostliny šplhají
Rostliny, které mají prospěch ze zahradních mříží, se drží opory různými způsoby, včetně kroutících se úponků, vinoucích se stonků nebo, v případě rajčat, dlouhých, pnoucích se větví, které vytvářejí kořeny v místech, kde se dotýkají země.
Kadeřavé úponky hrachu a plodin z čeledi okurkovitých se obtáčejí kolem všeho, co je k dispozici, takže při podpoře těchto plodin máte k dispozici spoustu možností. Úponky se přichycují k vodorovným i svislým částem mříže, takže se často osvědčuje síť utkaná z biologicky odbouratelného provázku připevněného ke sloupkům. Kroutící se stonky se spirálovitě obtáčejí kolem své opory a rostou stále vzhůru, dokud se neotočí samy do sebe — tento růstový habitus lze pozorovat u chmele, fazolí na tyči, malabarského špenátu a dlouhých fazolí.
Větvené stonky mají malý význam pro vodorovné linie, takže se jim nejlépe daří s mřížemi složenými převážně z kůlů nebo se vzpřímeným plotem.
Rajčata se ráda vrhají na svou oporu. Je třeba je vycvičit a přivázat ke vzpřímené mříži, což není tak snadné jako pěstování v drátěných klecích. Čím větší a robustnější rostlina rajčete je, tím více potřebujete pevnou klec na rajčata, která poskytuje oporu ze všech stran.
Dočasně nebo trvale?
Podle mých zkušeností musí být skutečně pevná zahradní mříž ukotvena pomocí T-kůlů nebo svislých sloupků 4 x 4 (nebo stromků z lesa o průměru 3 cm), zapuštěných 18 cm hluboko. Instalace této polostálé zahradní konstrukce vyžaduje čas a síly. V mé zahradě jsou nejuniverzálnější mříže široké asi 8 stop, vysoké 4 až 5 stop a jsou vyrobeny z pleteného drátěného oplocení nebo panelu pro hospodářská zvířata připevněného ke dvěma sloupkům. Ponechání 4 centimetrů volného prostoru mezi spodní částí oplocení a zemí usnadňuje pletí a obdělávání plochy. Výhodou takové mříže je pohotovost konstrukce každé jaro a možnost vytvořit na zahradě atraktivní trvalý prvek.
Nevýhodou této nebo jakékoli jiné dlouhodobé vertikální zahradní opory (jako je stávající plot) je, že omezuje střídání plodin na hrách, fazole, rajčata a okurky. Dočasné mříže, jako jsou bambusové týpí, poskytují větší flexibilitu, pokud jde o to, co kam zasadíte, ale je třeba je sundat a přes zimu uskladnit na suchém místě, aby nezahnívaly. Pokud na podzim shromáždíte části mříží a svážete je provázkem nebo pruhy látky a uskladníte je přes zimu, půjdou v následující sezóně rychle nahoru.
Každoročně vyrábím řadu dočasných mříží, často tak, že kolem vztyčených kůlů nebo sloupků omotávám bavlněné, konopné nebo jutové provázky (to, čemu říkám “provázek”, je klubko z některého z těchto přírodních, biologicky odbouratelných materiálů). Díky použití biologicky odbouratelných materiálů mohu mříže seříznout a zároveň vytrhat rostliny, a pak vše vyhodit na hromadu kompostu.
Systém vertikálního pěstování zeleniny pro konkrétní plodiny podporuje
Nejúspěšnější zahradní mříže zvyšují poměr listů a plodů rostliny tím, že umožňují přístup více listů ke slunci. Dobrá opora by také měla umožňovat výhled a dosah skrze révu, abyste mohli sklízet úrodu, a musí být dostatečně pevná, aby udržela zátěž.
Hrách jakéhokoli druhu (sněhový, luskovaný nebo skořápkový) prospívá, pokud se pěstuje na svislé mříži vytvořené spletením provázku do mřížky připevněné ke dvěma sloupkům, přičemž se začíná vodorovnými čarami. Kůly by měly být tak vysoké, jak má odrůda růst, což může být od 2 do 6 stop. Malé holé větve zapíchnuté do země mezi rostlinami pomohou vést sazenice hrachu k jejich opoře. Odrůdy hrachu s dlouhými lodyhami často vyžadují další oporu, pokud jsou zatíženy lusky. Jedním ze snadných řešení je přidat čtyři kůly, jeden v každém vnějším rohu výsadby. Tyto kůly mohou ukotvit ohrádku ze dvou nebo tří vodorovných řad provázků, a to až 5 stop od země. Hrách, který ztratí kotvení, se bude kaskádovitě přelévat přes provázky, odkud se bude snadno sbírat. Loni jsem vyzkoušel starý nápad: použít zrní jako oporu pro hrách. Skvěle se osvědčily přezimované rostliny obilného žita prořezané na vzdálenost asi 14 palců od sebe, i když budete potřebovat vysoký hrách, abyste využili pětistopou výšku žita.
Chcete-li co nejlépe využít jakoukoli mřížku s hráškem, naskládejte “na základnu mřížky krátkou i vysokou odrůdu, například ‘Sugar Ann’ hrášek s ‘Sugar Snap.’ Nižší odrůda poroste rychle, poskytne trochu opory svým pomaleji rostoucím bratrům a začne plodit ve chvíli, kdy začne kvést ta vyšší.
Fazole na lusky, fazolové lusky a chřestové fazole jsou v době zralosti velmi těžké. Vzpřímené mříže musí být pevné, jinak je mohou letní bouřky vyvrátit. Není snad lepšího využití stávajícího plotu z proutěného drátu než jeho použití k podpoře tyčkových fazolí. Takzvané polorané odrůdy se skvěle hodí pro 4 až 5 stop vysoký plot. V případě potřeby lze u odrůd s delšími lány snadno přidat vysoké kůly a zvýšit tak výšku plotu. Tyto kůly můžete připevnit pomocí provázku, abyste vytvořili vizi ve vinné révě. Když jsem to udělal u směsi tyčkových fazolí, které plodily žluté, fialové a zelené lusky, výsledek byl úchvatný.
Fazole se ujmou, když jim dáte trojnožku nebo mřížku ve stylu tipi, která přirozeně odolává převrácení, protože se při zvyšující se váze táhne směrem dolů. Při plánování mříže pro fazole byste měli pečlivě zvážit výšku. Není nic horšího než sledovat, jak fazole zůstávají nesklizené, protože na ně nedosáhnete, aniž byste se na něco postavili. Výšku můžete do jisté míry kontrolovat tím, že se vyhnete odrůdám s dlouhými lodyhami, ale budete muset omezit i výšku mříže.
Osobně mám dvě oblíbené mříže na fazole: skromnou drátěnou klec na rajčata o průměru 3 stop, která je ukotvena dvěma kovovými plotovými sloupky pro časnou výsadbu, a stonky sladké kukuřice pro pozdní výsadbu. Fazole se dychtivě šplhají po usychající kukuřici a kukuřici to nevadí, pokud s výsadbou fazolí počkáte, až bude alespoň metr vysoká.
Odrůdy okurek se liší v tom, jak dobře snášejí mřížoví. Velkoplodé hybridy, které nemají drátěnou mřížku, lze snadno pěstovat na vzpřímené mříži z provázku nebo drátu. Stačí, když rostoucí liány přibližně jednou týdně protlačíte skrz pletivo. Menší okurky mají tendenci se více rozvětvovat, takže jejich trénink je obtížnější. Rajčatové klece z tkaného drátu jejich bujnost poměrně dobře zadržují a usnadňují hledání zralých plodů.
Melouny nabízejí jedinečnou příležitost k použití diagonálních nebo A-rámových mříží. Melouny se raději drží při zemi, ale jejich vyvýšení je chrání před chorobami a hmyzem, který se pohybuje po zemi. Hledejte odrůdy, které byste měli sklízet při “nuceném skluzu,” což znamená, že melouny je třeba odříznout od révy, když jsou zralé. Drobnoplodé medovníky jsou vynikajícími kandidáty pro mřížkovou kulturu.
Pokud máte na zahradě málo místa a myslíte si, že pro melouny nemáte místo, zkuste spojit sousední záhony obloukem nebo mříží ve tvaru písmene A pro toto lahodné letní ovoce. Tento trik dočasně promění cestičku v použitelný nadzemní zahradnický prostor.
Rajčata pěstovaná v pletivových nebo svařovaných klecích je třeba sledovat, dokud nepoznáte jedinečné růstové zvyklosti odrůdy, protože stejná mříž, která vyhovuje kompaktní ‘Juliet’, bude katastrofou pro bujnou ‘Brandywine.’ Nejlepší volbou pro domácí klece je betonový armovací drát, který vydrží roky a otvory o velikosti 6 × 6 palců usnadňují sklizeň. Vyrobte klece v mírně klesajících průměrech, aby se mohly při skladování skládat do hnízda.
Z hotových klecí jsou tříkroužkové svařované klece vhodné pouze pro rané determinantní odrůdy. Čtyř- a pětikroužkové modely zvládnou odrůdy skromné až průměrné velikosti a síly, ale většina rajčat vyvrhne horní část a boky a pak se začne naklánět ke slunci. Stejně tak lze vytáhlou odrůdu, jako je ‘Sun Gold’, vycvičit a přivázat ke vzpřímené mříži nebo plotu, ale odrůdy, které rostou do hustých, šestimetrových keřů, jako jsou ‘Black Krim’ nebo ‘Better Boy,’, potřebují oporu ze všech stran, kterou nejlépe zajistí klec. I ty nejlepší klece na rajčata se v době, kdy jsou rostliny v plném plodu, stávají těžkými, proto by měly být dobře ukotveny k hluboko vsazeným kůlům.
Vysokým, neopadavým plodinám, jako jsou papriky a řezané cínie, prospěje určitá opora. Zde mohou být užitečné malé klece na rajčata. Umístěte jednu klec do každého rohu záhonu a pak kolem klecí a skrz ně provlékněte provázek, který vytvoří opěrnou matrici pro dlouhověké rostliny.
Všestranné vertikální pěstování
Techniky vertikálního zahradničení lze využít téměř na každé zahradě: Šetří místo, usnadňují sklizeň, zabraňují chorobám přenášeným půdou, maximalizují produkci a podporují činnost užitečných ptáků. Chcete další nápady? Stavba mříží z nalezených materiálů má na stránkách MOTHER EARTH NEWS dlouhou historii, od věže na fazole navlečené na kole od kola až po návod krok za krokem na výrobu klecí na rajčata z drátěného oplocení.
Přispívající redaktorka Barbara Pleasantová pěstuje na své zahradě v jihozápadní Virginii zeleninu a květiny ve vertikální poloze.
