Съкратете времето за поливане, плевене и торене на растенията и не допускайте появата на водорасли с помощта на аквапониката в езерото. Научете как работи аквапониката на открито.
Представете си, че отглеждате зеленчуци на салове в езеро в задния двор. Няма да се налага да поливате, плевите или наторявате растенията, когато водата е вашата среда за отглеждане. Тъй като езерото ще остане по-хладно от почвата, можете да събирате реколтата от култури, които се отглеждат в хладно време, като например маруля, за много по-дълъг период от време. Езерата, в които има риба, осигуряват естествен източник на хранителни вещества, които помагат за поддържането на аквапонната зеленчукова градина. Вашите плаващи зеленчукови растения не само ще произвеждат храна, но и ще поддържат ниски нива на водорасли в езерото, като консумират хранителните вещества, от които водораслите се нуждаят, за да виреят.
Исторически системи за аквапоника
Съчетаването на отглеждането на растения и риби далеч не е новост - обществата отдавна отглеждат храна в езера и реки. Ацтеките са създали чинампас - големи изкуствени острови и полуострови, на които са отглеждали дървета, както и люти чушки, тиквички, царевица, домати и боб. В съвременен Ирак марш-арабите все още отглеждат храна върху салове, които са достатъчно големи, за да поберат домовете им и дори големи зали за срещи.
Идеята за отглеждане на храна върху вода е логична. Водната екосистема може да осигури необходимата на растенията влага и хранителни вещества и да елиминира почвените вредители, а растенията да задържат цъфтежа на водораслите и да осигурят укритие за рибите. Въпреки всички тези предимства и дългата история на отглеждането на зеленчуци в естествени водни системи, концепцията рядко се прилага за езерата в задния двор.
Хранителни вещества в езерната аквапоника
Хранителните вещества се натрупват по естествен начин в езерото, когато рибните отпадъци и мъртвите органични материали се разлагат. Азотът, който е най-важният хранителен елемент за здравето на рибите и растежа на растенията, се разгражда в езерото с помощта на различни разлагащи се организми. Вижте диаграмата в слайдшоуто, за да видите пример за това как работи това.
В езерото се натрупват органични вещества, като мъртви животни и растения. След това бактериите започват да разграждат органичния материал. Първоначалното разлагане води до образуване на амоняк - химично вещество, което е много токсично за рибите. За щастие бактериите превръщат амоняка в нитрити и след това в нитрати, които не са толкова токсични за рибите. Част от азота се отделя във въздуха, но по-голямата част от него остава във водата като нитрат, докато растенията не го използват отново при растежа си.
Водораслите се нуждаят от по-високи нива на нитрати, за да растат, отколкото повечето други растения, така че ключът към контрола на растежа на водораслите е контролът на нивото на нитратите във водата. В естественото езеро това често се постига чрез включването на много декоративни растения във водата и по ръба. Вместо декоративни растения, опитайте да отглеждате зеленчуци директно във водата на езерото. Те не само ще контролират водораслите, но и ще осигурят храна за вашата трапеза, докато работят.
Защо да растете в езеро?
Хидропониката вече е широко разпространен начин за отглеждане на зеленчуци, като марули и домати, с търговска цел. В хидропонните системи корените на растенията са окачени във вода, която съдържа тор, докато останалата част от растението расте нормално във въздуха.
Как се сравнява езерото с хидропонна система за търговски цели? Ако имате някакъв начин да окачите растенията над водата в езерото, отглеждането в езерото е почти същото като хидропонната система, с една важна разлика: Няма да е необходимо да наторявате езерото, защото рибите, насекомите, бактериите и разлагащите се растителни материали ще направят това вместо вас.
Търговските хидропонни системи са сравнително сложни, с помпи, които пренасят водата покрай корените на растенията, и с оборудване за тестване на нивата на кислород и хранителни вещества с цел постигане на максимална производителност. Всичко това няма да ви е необходимо за хидропонна система за езеро. Необходим е само един сал, който държи растенията на място.
Избор на растения за системи Aquaponics
В системите аквапоника корените на зеленчуците ще бъдат потопени предимно във вода, а не в почва, така че тази система не е добър избор за кореноплодни култури. Повечето други растения ще растат доста добре директно във вода.
Ако тепърва започвате да се занимавате с аквапоника, опитайте да отглеждате зеленолистни зеленчуци, като маруля, спанак или швейцарски манголд. Ако сте опитен аквапоник, може да се насочите към по-смели варианти, като грах, боб, домати, краставици или дори чушки.
Каквито и растения да изберете, заложете семената в почва, както при всяка друга градина, и след като разсадът порасне на няколко сантиметра, го пресадете във водната среда.
Отглеждане на зеленчуци на сал
Най-лесният начин за отглеждане на зеленчуци в езеро е да използвате система от плаващи салове. Плътният полистирол е най-евтиният и леснодостъпен материал за направата на плаващ сал, но имайте предвид рисковете за околната среда: когато се разпадне, животните (включително рибите) могат да ядат и да се задушат с парчетата, а материалът се разлага поне 500 години. Вземете парче плътен полистирол, изрежете няколко дупки в него, поставете растенията и пуснете цялата конструкция да плава в езерото.
Плътният полистирен ще издържи по-добре на плаване по повърхността на езерото, отколкото евтиният материал, който лесно се разпада на малки топчета. Капаците от контейнерите, използвани за превоз на прясна риба до магазини и ресторанти, са подходящи и лесно можете да ги получите безплатно, като попитате персонала на местата, където се продава прясна риба. По-големи листове полистирол можете да закупите и от магазините за строителни материали.
Проблемът с плоските парчета полистирол е, че те не оставят въздушно пространство между полистирена и водата. Растенията растат по-добре, ако част от корените им са изложени на въздух, така че е добра идея да има малка въздушна междина между полистирена и водата. Можете да прикрепите малки лентички от пенополистирол по ръба на савака с лепило или усукващи се връзки, или да използвате капаци от изолационна пяна, продавани за медни тръби, вместо лентички от пенополистирол. Всеки материал, който плава, ще повдигне основния сал, така че той да не се допира до водата, което ще осигури на корените на растенията необходимото въздушно пространство.
Имате няколко варианта за закрепване на растенията. Можете да използвате 1-2-инчови парчета от изолацията на медни тръби, за да направите “яки” за всяко растение. Изолацията от пяна вече ще има прорез от едната страна, което улеснява поставянето на разсада, без да се повредят корените му. След това можете да вкарате растението с яката от пяна в дупката в полистирена, като леко притиснете яката. Тъй като растението расте и се нуждае от повече пространство, то’ще се притиска към пяната, като я компресира.
Друг добър вариант е да използвате хидропонни саксии, които са проектирани с много отвори за добра циркулация на водата, или, ако предпочитате подхода "направи си сам", можете да пробиете отвори в пластмасови чаши за пиене, за да си направите собствени. Тези саксии могат да се напълнят с хидропонна среда от минерална вата или керамзитни гранули. Растенията наистина няма да се интересуват от това коя система използвате, при условие че тя им дава някаква опора, докато не развият добра коренова система.
Въпреки че системата на саловете е лесна за изграждане и използване, тя страда от едно ограничение: Рибите могат да се доберат до корените на растенията. Повечето риби похапват от корените на растенията, но кои и други шарани, например златни рибки, могат да изядат достатъчно, за да повлияят на продуктивността на растенията. За да предпазите корените на растенията си от хищничество от страна на рибите, можете да добавите мрежа под сала.
Използване на блатна градина
В естествените езера често се добавят блатни градини като начин за пречистване на водата и поддържане на ниски нива на хранителни вещества. Схемата по-горе показва как блатна градина се свързва с езеро. Водата се изпомпва от езерото в дъното на блатната градина, където се просмуква нагоре през пясъчния слой и покрай корените на растенията, а след това се връща в езерото. Растенията се възползват от богатата на хранителни вещества вода, която се изпомпва от езерото, а водата с ниско съдържание на хранителни вещества, която се връща, не може да поддържа цъфтежа на водораслите.
Обикновено градинарите отглеждат декоративни растения в блатна градина, но няма причина да не използвате зеленчуци. Засаждането на растения в пясък е по-лесно, отколкото използването на отделни саксии, а естественият вид на езерото няма да бъде нарушен от плаващи салове. Блатните градини решават и проблема с изяждането на корените на растенията от рибите, тъй като двете се държат напълно отделно.
Планиране на външна зона за отглеждане на аквапоника в езеро
Двата метода, описани по-горе, са сравнително лесни за изпълнение, но може да не ви харесва идеята да виждате зеленчуците си в езерото или в близост до него. Може също така да искате по-голяма площ за отглеждане, за да увеличите броя на зеленчуците, които можете да отглеждате. Решението на всеки от тези проблеми е да създадете отделна зона за отглеждане на зеленчуци.
Този вариант има много варианти, но в общия случай ще трябва да добавите помпа, която да пренася водата от езерото във външен резервоар. Водата ще преминава през резервоара и накрая ще се връща обратно в езерото. В резервоара ще се съхраняват листове полистирол с поставени растения; повечето производители, които използват такава система, предпочитат квадратни резервоари, тъй като листовете полистирол могат лесно да бъдат изрязани до необходимите размери. Тази система с резервоари е много подобна на хидропонните системи с търговска цел, с изключение на това, че езерото ще осигурява хранителните вещества.
В нормалното езеро е важно да се поддържат ниски нива на рибите, за да не се повишат нивата на амоняка. Но при по-голяма външна площ за отглеждане всъщност ще трябва да увеличите рибното натоварване в езерото, за да осигурите достатъчно хранителни вещества за растенията. Това е чудесна новина за хората, които обичат да имат много риба в езерата си, и за хората, които отглеждат риба за храна.
Движещата се вода и голямата повърхност на външния резервоар също така осигуряват чудесен начин за насищане на водата с кислород, което е необходимо за поддържане на по-голямо количество риба.
Малките езерца в задния двор обикновено са доста топли и традиционните златни рибки, кои и комари са добър избор. В средно голямо дворно езеро може да се отглеждат тилапии, които изискват по-хладна вода. По-голямо езеро може да поддържа дивечови риби, така че цялата система може да осигури месо и зеленчуци за вашата трапеза.
Как работи аквапониката: Балансиране на натоварването на рибите и растенията
Системите за аквапоника са лесни за създаване, но за търговска дейност трудността се състои в това да се постигне точен баланс между рибите и растенията. Ако нивото на рибите е твърде високо, растенията не могат да контролират нивата на хранителните вещества и рибите умират; или пък твърде малко риби не могат да генерират достатъчно отпадъци, за да осигурят на растенията достатъчно хранителни вещества.
Имайте предвид, че броят на рибите няма да е толкова важен, колкото общото им тегло. Големите риби произвеждат повече отпадъци, отколкото малките. Всичко това се усложнява от факта, че рибите растат, така че система, която днес е балансирана, след няколко седмици може да се окаже небалансирана. Ключът е в това в системата да има прогресия на риби с различен размер, така че общото тегло на рибите да се поддържа постоянно.
Некомерсиалната дейност, като тази в задния ви двор, няма да е толкова сложна, защото няма да е необходимо да увеличавате производителността. Просто поддържайте ниско натоварване с риба и няма да имате проблеми. Ако нивата на хранителните вещества спаднат, растенията ви просто ще растат малко по-бавно.
Канабис и тилапия
Канада е на път да легализира канабиса за развлечение през 2018 г. (Медицинският канабис е законен в Канада при определени обстоятелства от 2001 г.) Това доведе до появата на редица търговски операции за отглеждане. Една от най-интересните нови операции за отглеждане се намира в южната част на провинция Онтарио.
Green Relief отглежда медицински канабис в подземно съоръжение с площ от около 2 акра, осветено с LED светлини. Растенията се отглеждат в салове, плаващи в резервоари, захранвани с вода от аквариуми с риба тилапия. Рибните отпадъци във водата осигуряват много хранителни вещества за растенията. Циркулиращата вода поддържа кислорода в корените на растенията и рибите. Дружеството добива от системата както канабис, така и риба.
В демонстрационната зона Green Relief използва същата система за отглеждане на различни цветя и зеленчуци.
Робърт Павлис е собственик и главен градинар на Aspen Grove Gardens, ботаническа градина с площ 6 акра, и има повече от 40 години опит в градинарството. Той е автор на книгите Building Natural Ponds и Garden Myths. Намерете блоговете му онлайн на адрес Garden Fundamentals и Garden Myths.
