Es febrero, hace frío y es hora de salir al jardín a plantar. ¡Ya!
Llevo tres años aprendiendo a sembrar en invierno mi huerto de forma perezosa. Ahora compartiré contigo lo que he aprendido, te advertiré de los errores que no debes repetir y compartiré los éxitos que querrás probar en tu propio huerto.
De principios a mediados de febrero ha demostrado ser el mejor momento para la siembra de invierno en mi jardín de la zona 6b aquí en el norte del valle de Shenandoah. En un invierno frío como el actual, las semillas tardarán un poco más en germinar, pero aún así lo harán con fuerza en marzo. En un invierno más cálido como el de 2021, germinarán rápidamente a finales de este mes.
Lo que funcionó
A partir de ahora, sembraré estas hortalizas en febrero. Siempre nos daban un salto de varias semanas en las fechas de cosecha. La magnitud del salto dependía de cuándo empezaban cada año los días soleados de 40º.
Esas hierbas que se siembran solas y que no te decides a etiquetar como “malas hierbas”:
- Eneldo
- Cilantro
- Borraja
- Eneldo
- Cilantro
- Borraja
- Eneldo
- Cilantro
- Borraja
- Eneldo
- Cilantro
- Borraja
Hortícolas resistentes al frío, que darán seguridad a su jardín en primavera y otoño:
- Lechuga (elegir las variedades más resistentes al frío)
- col rizada
- tatuaje
- Espinaca
- Lechuga (elegir las variedades más resistentes al frío)
- col rizada
- tatuaje
- Espinaca
- Lechuga (elegir las variedades más resistentes al frío)
- col rizada
- tatuaje
- Espinaca
Dos tubérculos:
- Zanahorias
- Rábanos
- Zanahorias
- Rábanos
- Zanahorias
- Rábanos
Las verduras de primavera por excelencia:
- Guisantes
- guisantes de nieve
- guisantes ingleses
Y algunas flores anuales:
- las cuatro en punto
- amapola de california
- amor en la niebla
- Gotas de rocío
- Aguileña
Fracasos espectaculares
Probé con otras hortalizas, hierbas y flores porque pensé que deberían sembrarse bien en invierno o porque había leído que podrían hacerlo. Algunas lo hicieron, pero no crecieron lo bastante rápido como para ocupar espacio en el jardín cuando puedo cultivar plantones en el interior y plantarlos cuando crecen.
- Pensé que la acelga era natural para la siembra de invierno, ya que crece en mi jardín hasta que las temperaturas bajan en la adolescencia. Sin embargo, no germinó tres años seguidos. A veces, las semillas y las plántulas no pueden soportar las temperaturas a las que sobreviven las plantas adultas.
- El brócoli y la coliflor germinaron y las plántulas crecieron bien. Todavía eran tan pequeños cuando necesité tener plántulas de gran tamaño en su lugar que las arranqué. No creo que hubieran crecido lo suficiente antes de que nuestro cálido verano los golpeara y los arruinara.
- Lo mismo le pasó a mi repollo resistente. Las hojas todavía eran tan pequeñas cuando normalmente esperaría tener mis primeras cabezas pequeñas que no volveré a sembrar en invierno.
- Para empezar, las remolachas son increíblemente delicadas con la germinación y las temperaturas invernales no hicieron nada para animarlas. De hecho, probé dos plantaciones de invierno (una en febrero y otra en marzo) de remolacha sin éxito.
- El colirrábano y el colinabo también parecían reacios a germinar en el frío, y se negaron a aparecer por mí durante dos años.
- De las hierbas, había oído que el perejil, el hisopo de anís y la ajedrea de verano sembrarían en invierno. No, evidentemente, sin tapa.
- También probé girasoles, capuchinas, petunias, cosmos y caléndulas, pero ninguno de ellos se dignó mostrar sus rostros en mis pruebas.
Por qué debe sembrar su huerto en invierno
Si es como yo, en febrero ya tiene ganas de salir a jugar en la tierra. Esta es su oportunidad.
Si plantas las semillas ahora, aprovecharás cualquier racha de calor que se produzca entre finales del invierno y principios de la primavera. Las semillas brotarán y, en el caso de las hortalizas que he enumerado al principio, sobrevivirán a las olas de frío suave a medida que el invierno vaya remitiendo.
Por lo general, cosechará sus primeras hortalizas entre 2 y 4 semanas antes de lo que lo habría hecho siguiendo el calendario de siembra habitual. Esto puede permitirle obtener una segunda cosecha de lechuga de hoja o rábanos, o liberar espacio en el huerto para hortalizas de finales de primavera semanas antes de lo habitual.
Coge tus semillas y ¡YA!
Sheryl Campbell es una jardinera de reliquias, pastora y educadora de flores comestibles que posee Bouquet Banquet en Virginia’s Shenandoah Valley. Lea los blogs anteriores de Sheryl’ con Mother Earth Gardener y Grit y lea todos sus posts de MOTHER EARTH NEWS aquí.
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