¿Le falta espacio en su jardín? ¿Busca las mejores plantas en contenedor para pleno sol o sol parcial? Considere la posibilidad de cultivar estos pequeños híbridos criados para el éxito comestible, algunas de las mejores hortalizas para cultivar en macetas.
Cada año salen al mercado nuevas variedades de plantas comestibles compactas. Cada vez son más los jardineros que disponen de un espacio de cultivo limitado a una zona pequeña, como un jardín en el patio, un arriate elevado o contenedores. Por este motivo, los obtentores y las empresas de semillas han dedicado muchos esfuerzos a aumentar el número de frutas, verduras y hierbas de pequeño tamaño disponibles para los jardineros domésticos, prestando especial atención al sabor, la resistencia a las enfermedades y la productividad.
Todas las plantas de la siguiente lista necesitan un mínimo de 6 a 8 horas de luz solar al día, así que elige un lugar que reciba mucho sol. También es aconsejable que no esté cerca de árboles grandes con un sistema radicular extenso que pueda competir con sus hortalizas. (Obviamente, esto no será un factor a tener en cuenta si cultivas en macetas). Tener el huerto cerca de una fuente de agua también es útil, ya que arrastrar una manguera una gran distancia es una tarea pesada.
Los siguientes perfiles de plantas comestibles están diseñados para ayudarle a determinar qué cultivares pequeños son los mejores para su jardín a pequeña escala. Aunque hay muchas más opciones no incluidas en esta lista, estas selecciones concretas han dado buenos resultados en mi propio jardín a lo largo de los años. En otras palabras, estas variedades no son sólo plantas bonitas y divertidas a la vista; también son resistentes a los patógenos comunes de las plantas, fáciles de cultivar, productivas y deliciosas.
‘Pequeños SnapPea Crunch’ Guisantes Sugar Snap
(Pisumsativum var. macrocarpon)
Dimensiones maduras: 28 a 32 pulgadas de alto, y 8 a 12 pulgadas de ancho.
Época de cosecha: Principios de verano o finales de otoño.
Este guisante de vaina comestible produce una plétora de vainas regordetas y dulces en plantas que miden aproximadamente un tercio de la altura de los cultivares estándar. Las vainas, de tres pulgadas de largo, van seguidas de preciosas flores blancas. Las plantas son bastante resistentes al calor.
Los guisantes son un cultivo de temporada fría, por lo que es esencial sembrarlos muy pronto o muy tarde. Siembra las semillas directamente en un huerto o contenedor, a 2,5 cm de profundidad y con una separación de 5 cm. Utilice un inoculante de guisantes para mejorar el crecimiento y la germinación, sobre todo si cultiva en macetas. ‘Little SnapPea Crunch’ queda muy bien mezclado en arriates de flores, en macetas o en arriates elevados.
No es necesario entutorar esta planta, ya que sus cepas compactas se sostienen por sí solas. Las vainas están listas para la cosecha cuando están hinchadas y los guisantes se han desarrollado, entre 58 y 60 días después de la siembra.
‘A la vista’ Maíz dulce
(Zea mays convar. saccharata var. rugosa)
Dimensiones maduras: 4 a 5 pies de alto, y 12 a 18 pulgadas de ancho.
Época de cosecha: De mediados a finales de verano.
Si cree que no tiene espacio suficiente para cultivar maíz, piénselo otra vez. ‘On Deck’ es un maíz dulce, híbrido y bicolor, creado especialmente para jardines pequeños y macetas. Cada planta produce de 2 a 3 mazorcas de 7 a 8 pulgadas de largo. Tiene el aspecto clásico del maíz, pero con la mitad de altura que los cultivares estándar.
El maíz se poliniza por el viento, por lo que tendrá que plantar este cultivo en grupos de al menos 10 plantas para que se formen granos decentes. Plante las semillas sólo cuando haya pasado el peligro de heladas. El suelo debe estar a más de 60 grados Fahrenheit, o las semillas podrían no germinar. Siémbrelas a 1 pulgada de profundidad y a 5 pulgadas de distancia. Si decides cultivar ‘On Deck’ en un recipiente, selecciona una maceta grande en la que quepan al menos de 10 a 12 tallos adultos.
No es necesario entutorar las plantas, pero no plante ‘On Deck’ cerca de otros cultivares de maíz, ya que podría producirse polinización cruzada y hacer que los granos fueran almidonados. Separe los cultivos al menos 250 pies, incluido el maíz de campo cercano. Las mazorcas están listas para la cosecha entre 60 y 65 días después de la siembra.
‘Patio Snacker’ Pepino
(Cucumis sativus)
Dimensiones maduras: 10 a 12 pulgadas de alto, y 2 a 3 pies de ancho.
Época de cosecha: De verano a otoño.
Una vez que haya cultivado este pepino compacto, quedará prendado de él. Cuesta creer la cantidad de frutos esbeltos de 15 cm de largo que producen plantas tan pequeñas. Con unas cepas muy cortas, este híbrido es ideal para macetas y patios pequeños. Como otros pepinos, las plantas tienen flores masculinas y femeninas separadas, pero a diferencia de muchos otros cultivares, ‘Patio Snacker’ no necesita muchos polinizadores alrededor para producir frutos. Las flores son partenocárpicas, lo que significa que pueden dar fruto sin la polinización de los insectos, lo que la convierte en una excelente elección para zonas urbanas y jardines de balcón donde los polinizadores pueden ser escasos.
Los pepinos Patio Snacker’ están listos para cosechar sólo 55 días después de plantar las semillas. Espera a plantar hasta que la temperatura del suelo alcance al menos los 65 grados y haya pasado el peligro de heladas. Siembra las semillas 1
Utiliza un pequeño enrejado o valla para sostener las cepas, o deja que se extiendan por el borde de un contenedor. Coseche los pepinos de forma continua para obtener una mayor producción. Una humedad constante y uniforme es fundamental para un buen desarrollo del fruto en todos los pepinos.
‘Patio Baby’ Berenjena
(Solanum melongena)
Dimensiones maduras: 16 a 24 pulgadas de alto, con igual extensión.
Época de cosecha: De verano a principios de otoño.
Estas plantas híbridas compactas son ideales para macetas de patio y jardines urbanos. Los frutos, de color púrpura oscuro, tienen forma de huevo, son brillantes y miden de 5 a 7 cm de largo y de ancho. Su piel fina los hace perfectos para asar. Cada planta produce muchos frutos pequeños por racimo. Se trata de una variedad ideal para las temporadas de cultivo cortas.
Siembra las semillas en el interior bajo luces de cultivo entre 6 y 8 semanas antes de la última fecha prevista para las heladas, y traslada las plantas al exterior cuando haya pasado el peligro de heladas. Coloca las plantas a una distancia mínima de 45 cm o una planta por contenedor de 3 galones.
Cuanto más coseche, más frutos dará esta variedad, y la recolección es fácil porque las plantas no tienen espinas. Las plantas compactas no necesitan tutores. Cuando estén maduros, corte los frutos de la planta; no los arranque. Patio Baby está listo para cosechar tan solo 50 días después de trasplantarlo al jardín.
‘Astia’ Calabacín
(Cucurbitapepo)
Dimensiones maduras: 18 pulgadas de alto, y 2 a 2-1
Época de cosecha: De verano a otoño.
Uno de los calabacines favoritos de los jardineros de macetas, los frutos verdes, brillantes y profundos de ‘Astia’ se recogen mejor cuando miden de 15 a 20 cm de largo. Las plantas miden sólo la mitad de ancho que otras variedades y su hábito abierto facilita la cosecha. Astia es resistente al oídio y produce menos de 50 días después de la siembra.
La mejor forma de empezar a cultivar este calabacín híbrido compacto es sembrar las semillas directamente en el jardín o en una maceta cuando haya pasado la amenaza de las heladas y haya llegado el verano. Plante las semillas a 1 pulgada de profundidad y a 3 pies de distancia, o siembre una planta por contenedor de 5 a 8 galones.
Como ocurre con otras calabazas, una buena polinización es clave para una fructificación abundante. Si los calabacines tienen las puntas deformadas o no crecen, es señal de una polinización deficiente. Planta este cultivar junto a flores para aumentar el número de insectos polinizadores presentes. Coseche cortando los frutos de la planta; no tire de ellos. Coseche a diario para garantizar una producción continua de calabacines.
