¿Le gustaría añadir una variedad de nuevos sabores a su huerto de bayas? Con tantas opciones asombrosas disponibles que no son las típicas bayas, ¿por qué no añadir algunas variedades nuevas? Añadamos un merecido cambio a esas mermeladas, jaleas, tartas, cobblers y macedonias. Ya procedan de combinaciones híbridas o simplemente de especies olvidadas hace tiempo, las opciones parecen casi infinitas. Disfrute de esta lista de bayas comestibles que se convertirán rápidamente en las favoritas de su jardín.
Dewberry
Estas bayas dulces y deliciosas pueden comerse crudas, hornearse en tartas y pasteles o prepararse en increíbles mermeladas y jaleas. Se trata de una planta perenne de baja altura que produce un abundante número de jugosas bayas, de sabor similar al de las zarzamoras, aunque de mayor tamaño y sabor más suave. Crecen en forma de enredadera más que de arbusto y prefieren una ubicación a pleno sol en las zonas 6 a 9.
Honeyberry
Una pequeña baya picante que se deshace en la boca. Se pueden comer frescas o sustituirlas por una receta con arándanos. Extremadamente resistentes por naturaleza, soportan temperaturas de hasta -40 grados. Se necesitan dos variedades diferentes para una polinización adecuada. Los arándanos de la miel prefieren sol parcial a pleno sol en las zonas 2 a 9.
Tayberry
Una baya única de delicioso sabor, derivada de las moras y las zarzamoras. La fruta es dulce, grande y asombrosamente aromática. ¿Quiere darle un toque sorprendente a su vino casero? Ésta es su baya. Con las moras también se hacen mermeladas, jaleas y tartas maravillosas. Se recolectan entre julio y mediados de agosto, en las zonas 5 a 8.
Loganberries
Este sabroso híbrido es un cruce entre moras y frambuesas rojas. Proporciona frutos largos, sabrosos y de color rojo oscuro; tanto en variedades con espinas como sin espinas. Están listas para la recolección desde mediados hasta finales del verano, ideales para las zonas 6 a 10.
Grosella espinosa
Bastante fáciles de cultivar en sombra parcial a pleno sol, Zonas 3 a 7. Existen variedades verdes, blancas y rojas. Esta baya muy dulce madura a finales de la primavera y principios del verano, por lo que es una adición perfecta a cualquier huerto de bayas. Las grosellas espinosas tienen un sabor inigualable para la elaboración de tartas y conservas caseras.
Jostaberry
Un Jostaberry es un híbrido único de una grosella espinosa y una corriente. Es una magnífica planta sin espinas que crece de pleno sol a sombra parcial, en las zonas 2 a 8. Se necesitarán dos o más arbustos para una polinización adecuada. Esta baya de color oscuro es tres veces el tamaño de una grosella estándar. Cada planta puede producir fácilmente de 3 a 5 kilos de fruta.
Boysenberry
Imagínese el delicado sabor de una mora, una zarzamora y una frambuesa fusionados en una deliciosa creación. Se enredadera fácilmente en espalderas, pérgolas y vallas. Esta magnífica planta atraerá las miradas de muchos. Se dice que crece en las zonas 6 a 9, sin embargo, no son adecuados donde las temperaturas caen por debajo de 5 grados sin proporcionar protección extrema de invierno.
Arándano rojo
Cuanto más níveo sea el invierno, mayor será la producción de este arbusto. Esta golosina, emparentada con los arándanos y los arándanos rojos, no tiene parangón. Incluso producen dos cosechas al año, la primera de julio a agosto y la segunda de septiembre a octubre. Hay variedades disponibles para las zonas 2 a 8. Un amplio abanico de posibilidades en repostería.
Gojiberry
En los últimos años he oído hablar mucho del Gojiberry y de sus increíbles propiedades nutritivas. El Gojiberry crece en un árbol de entre 3 y 4 metros de altura. Las bayas agridulces se cosechan a finales de verano en las zonas 3 a 10. Estas bayas añaden un sabor único a la fruta. Estas bayas añaden un sabor único a los zumos, tés, batidos o incluso magdalenas. Deberás plantar el árbol en una zona soleada o parcialmente soleada para que prospere.
Kiwi Baya
Esta baya peluda del tamaño de una uva está entre mis favoritas. ¿Le encantan los kiwis pero odia la molestia de pelarlos? Esta pequeña baya perfecta puede comerse sobre la marcha sin problemas. Su sabor es más dulce, rico y ácido que el del kiwi común. Se cosecha de septiembre a principios de octubre en las zonas 4 a 8. Las vides necesitan variedades macho y hembra para crecer, pero las mermeladas y jaleas únicas que puedes producir con esta baya merecen mucho la pena.
Pineberry
¿Le gustan las fresas? Esta baya resistente a las enfermedades crece del mismo modo. Parece una fresa, pero es blanca y tiene semillas rojas cuando está madura. Puede crecer y parecer una fresa, ¡pero sabe más como una piña! Se cosecha de primavera a verano en las zonas 5 a 8.
Con tantas opciones increíbles de bayas, ¿por qué tanta gente se queda con lo común? Por mi parte, estoy deseando añadir algunas de estas magníficas variedades a nuestra granja. Ya hemos comprado pinos y kiwis para plantar esta primavera. ¿Estás dispuesto a probar algo diferente?
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